打开客服菜单
contact us

联系我们

飞天茅台酒首页 > 高仿15年茅台 > 高仿茅台酒,连职业打假人都难辩真假
产品描述

 众所周知,在酿酒这一行,有一种几乎各家酒厂都会采用的工艺,就是“压窖”。这项工艺最大的特点,即在夏季来临的时间里不再蒸酒,而是将酒醅继续放在窖池里,持续发酵。几乎所有酒厂压窖的时间都在30多天。而洋河虽然也使用压窖工艺,但与众不同的是,高仿茅台酒是超长期压窖,时间更长,长达180天。在夏季的6、7、8三个月都不蒸酒,所有的酒醅在全厂7万口窖池里进入了“休眠”状态。 

88

洋河将压窖时间从30天增加到180天,这种力度和魄力不一般酒厂能做到的。因为这意味着洋河酒厂将因此损失太多太多的产量,意味着企业利润大幅度缩水,意味着“有钱不赚和自断财路”。也因此,连成千上万名员工的收入也受到不小的影响。 

压窖时间的延长,虽然付出了产量减少的代价,却大幅度提升了酒的质量。常言道,“慢工出细活”就是这个道理,经过这般压窖而酿出来的酒,成了洋河酒厂的宝贝,被酒厂的员工师傅们称作“头排酒”,也是酒中“头牌”或“酒中标兵”的意思。目前,市面上最畅销的海之蓝、天之蓝、高仿茅台酒等等,基本都是不同年份的“头排酒”。 

87

其他产品
cache
Processed in 0.004609 Second.